每(mei)(mei)經記者｜謝振宇    每(mei)(mei)經編輯｜趙云 ;   

黃酒產(chan)業的傳(chuan)承、創新與國(guo)(guo)際化發展(zhan)(zhan)(zhan)，是全國(guo)(guo)人大代表、古(gu)越(yue)龍山（600059）質量技(ji)術部部長(chang)李智慧重點關注(zhu)的領域(yu)之(zhi)一。他(ta)經常(chang)深入生產(chan)、科(ke)研一線(xian)，收(shou)集黃酒發展(zhan)(zhan)(zhan)遇(yu)到的難點難題。在今年(nian)的全國(guo)(guo)兩會上，他(ta)帶來了(le)最新建議，希冀(ji)助力行業發展(zhan)(zhan)(zhan)。

3月5日，《每日經濟新聞·將(jiang)進酒(jiu)(jiu)》記者了解到，李智慧的三份建(jian)議分別(bie)是：《關于將(jiang)歷(li)史(shi)經典(dian)產(chan)業納入到產(chan)業結構調整指導目錄(lu)鼓勵(li)類(lei)的建(jian)議》《關于利(li)用(yong)官方渠道(dao)提升黃(huang)酒(jiu)(jiu)等歷(li)史(shi)經典(dian)產(chan)業影響力的建(jian)議》和《關于積極(ji)推動中國(guo)黃(huang)酒(jiu)(jiu)走出去，大力支(zhi)持黃(huang)酒(jiu)(jiu)國(guo)際(ji)化的建(jian)議》。

圖片來源：本人供圖 

建議提升黃酒等歷史經典產業影響力

此前，國(guo)家發改委牽頭會同(tong)相(xiang)關(guan)(guan)部門共同(tong)修訂(ding)形成(cheng)了《產業結(jie)構(gou)調(diao)整指導目錄(lu)（2024年本）》，《目錄(lu)（2024年本）》由鼓勵、限制和淘汰三類目錄(lu)組成(cheng)。其(qi)他符(fu)合國(guo)家有(you)關(guan)(guan)法(fa)律、法(fa)規和政策(ce)規定(ding)的為允許類。

此次(ci)，李智慧建議將歷史經典產業(ye)納入到產業(ye)結構調(diao)整指導目錄鼓勵類范疇。

在李智慧看來，歷(li)史經典產(chan)業具有(you)悠久的(de)(de)歷(li)史傳承(cheng)，承(cheng)載著(zhu)傳統工藝(yi)技法(fa)和深厚的(de)(de)文化底蘊。歷(li)史經典產(chan)業形成了(le)各具特色(se)的(de)(de)產(chan)業集群，如浙江的(de)(de)黃酒(jiu)、絲綢、茶葉、木雕等，具有(you)明顯的(de)(de)區域優(you)勢。

2023年10月，工(gong)(gong)業(ye)和信息化部消費品(pin)工(gong)(gong)業(ye)司在京召開(kai)“千年經典(dian)產業(ye)振興發展討論會(hui)”，會(hui)議重點(dian)討論了振興千年經典(dian)產業(ye)發展的政(zheng)策建議，交流了推動行業(ye)傳(chuan)承(cheng)創新(xin)的經驗做法，紹興黃酒(jiu)作為唯一(yi)酒(jiu)類產業(ye)參加(jia)會(hui)議。

李智慧(hui)建(jian)議，將(jiang)歷(li)史經(jing)典(dian)產(chan)業(ye)納(na)入到產(chan)業(ye)結(jie)構調整指導(dao)目錄鼓勵類，可(ke)享受(shou)相關稅收政策，將(jiang)有(you)利于歷(li)史經(jing)典(dian)產(chan)業(ye)傳(chuan)承保護，有(you)助于產(chan)業(ye)高端(duan)化(hua)、智能化(hua)、綠(lv)色化(hua)轉(zhuan)型。

黃(huang)酒(jiu)產(chan)(chan)業方面，紹興黃(huang)酒(jiu)產(chan)(chan)量約占浙江黃(huang)酒(jiu)產(chan)(chan)量的(de)90%，銷(xiao)售、利(li)潤占全國黃(huang)酒(jiu)比(bi)重超(chao)1/3，是全國黃(huang)酒(jiu)的(de)核心產(chan)(chan)區。

但黃(huang)酒(jiu)面臨(lin)的現狀(zhuang)之一是產業規模較(jiao)小(xiao)。當前，全國黃(huang)酒(jiu)產值約200億(yi)元，核心產區紹興(xing)黃(huang)酒(jiu)的產值約50億(yi)元，總體規模不大，影響(xiang)力有限(xian)。

作(zuo)為(wei)歷史經(jing)典產(chan)業(ye)(ye)，目前(qian)，紹興黃酒面臨規模(mo)效益難有突破(po)、消費市(shi)場區域(yu)性明顯、價(jia)格(ge)與(yu)價(jia)值上不去(qu)等問(wen)題，在(zai)官方宣傳(chuan)、扶持、指導的力度尚顯不夠，也(ye)需要借(jie)助國家的宣傳(chuan)渠道，重(zhong)點培育，創(chuang)新(xin)發展。因此，李智慧建議利用(yong)官方渠道提升黃酒等歷史經(jing)典產(chan)業(ye)(ye)影響(xiang)力。

圖片來源：本人供圖 

“黃酒產業有四大獨有優勢”

黃(huang)酒作(zuo)為(wei)中華文化(hua)的重要載(zai)體和民族特色產業(ye)，當(dang)前，全球“中國(guo)熱”持續升溫(wen)，共(gong)建“一帶一路”等機制(zhi)也為(wei)黃(huang)酒文化(hua)國(guo)際傳播提供(gong)了戰略通道。

關(guan)于黃酒(jiu)(jiu)國(guo)際化，李(li)智慧指出(chu)(chu)(chu)，目(mu)前，黃酒(jiu)(jiu)企業“走出(chu)(chu)(chu)去”仍面臨國(guo)際標準缺失、文化認知壁壘(lei)、海外(wai)渠道薄弱(ruo)等(deng)(deng)現實(shi)挑戰。從出(chu)(chu)(chu)口市場(chang)來看，中國(guo)黃酒(jiu)(jiu)出(chu)(chu)(chu)口還(huan)是以亞太國(guo)家和地(di)區為主，且消費人(ren)群多為華僑華裔(yi)，歐美市場(chang)上(shang)的黃酒(jiu)(jiu)不(bu)僅種類少(shao)，數量(liang)也偏少(shao)，中國(guo)黃酒(jiu)(jiu)并未(wei)真正(zheng)被國(guo)際主流市場(chang)認可。這其中有標準、政策關(guan)卡、飲酒(jiu)(jiu)文化差異等(deng)(deng)原因。

而積極推(tui)動中國(guo)黃酒走出去，大力支持(chi)黃酒國(guo)際化(hua)(hua)，對傳承好保護好中國(guo)黃酒釀制(zhi)技藝，弘(hong)揚中國(guo)傳統(tong)文(wen)(wen)化(hua)(hua)，增(zeng)強(qiang)民族文(wen)(wen)化(hua)(hua)認同感與自(zi)信心，振興歷史經典產業有(you)著積極意義。

身(shen)處行業(ye)(ye)之中，李智慧認(ren)為，黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)業(ye)(ye)有著(zhu)四大獨有優勢：一是(shi)(shi)(shi)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化是(shi)(shi)(shi)中華文化的重要載體之一。二(er)是(shi)(shi)(shi)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)業(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)千年歷史經典產(chan)業(ye)(ye)，也是(shi)(shi)(shi)“最能代表中國(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)文化的酒(jiu)(jiu)(jiu)種(zhong)”。三是(shi)(shi)(shi)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)具(ju)有低度、溫和(he)的特點，是(shi)(shi)(shi)健康的酒(jiu)(jiu)(jiu)種(zhong)。四是(shi)(shi)(shi)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)業(ye)(ye)的發(fa)展(zhan)符(fu)合國(guo)(guo)家政策導向(xiang)。對于(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)類產(chan)業(ye)(ye)，國(guo)(guo)家鼓勵高(gao)度酒(jiu)(jiu)(jiu)向(xiang)低度酒(jiu)(jiu)(jiu)轉(zhuan)變(bian)，蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)向(xiang)釀造酒(jiu)(jiu)(jiu)轉(zhuan)變(bian)，黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)符(fu)合國(guo)(guo)家酒(jiu)(jiu)(jiu)類消費(fei)導向(xiang)。黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)產(chan)業(ye)(ye)在傳承(cheng)發(fa)展(zhan)的同時，高(gao)端化、智能化、綠色化水平也在顯著(zhu)提升。

如何積極推動中(zhong)國黃(huang)酒(jiu)走(zou)出(chu)去，大力(li)支(zhi)持黃(huang)酒(jiu)國際化，李智慧(hui)對此也給出(chu)了具體建(jian)議。

他建(jian)議，鼓(gu)(gu)勵中國(guo)黃酒(jiu)釀造技(ji)藝申(shen)遺。通過鼓(gu)(gu)勵中國(guo)黃酒(jiu)申(shen)請世界非(fei)物(wu)質文(wen)化(hua)遺產，從技(ji)藝到(dao)記(ji)憶，從內部(bu)到(dao)外部(bu)，從國(guo)家到(dao)世界，推動中國(guo)文(wen)化(hua)在全世界范圍的傳播和繼承，顯著提高中國(guo)黃酒(jiu)文(wen)化(hua)的國(guo)際地位與認可度(du)。

他還建(jian)議加(jia)大政策支持，建(jian)立(li)切實可行的(de)對(dui)外(wai)合作機制。指導企業積(ji)極(ji)應對(dui)有關(guan)國家和地區(qu)國內技術法規要求，積(ji)極(ji)推動搭建(jian)標準、文化、商務、海關(guan)等多(duo)部門(men)參與的(de)平臺，制訂一系列的(de)黃(huang)酒出口優惠政策，助力中國黃(huang)酒走向(xiang)世界(jie)。

最后，他(ta)建議多(duo)(duo)渠(qu)道助(zhu)力中(zhong)國(guo)黃酒海外推廣。比(bi)如，在駐外使(shi)領館、中(zhong)資(zi)機構(gou)以及(ji)各政府部門的(de)(de)國(guo)際(ji)交流中(zhong)使(shi)用包括黃酒在內(nei)的(de)(de)中(zhong)國(guo)傳(chuan)統民族(zu)文(wen)化產品(pin)，多(duo)(duo)渠(qu)道助(zhu)力中(zhong)國(guo)黃酒文(wen)化的(de)(de)海外推廣。