每(mei)經編輯｜畢陸名

俗話說“秋風起，蟹(xie)(xie)腳癢”。入秋后氣溫(wen)偏高，但(dan)早晚溫(wen)差大(da)(da)(da)，梭子蟹(xie)(xie)、大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)的肥壯度在不斷(duan)提升。當下，大(da)(da)(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)進入銷售(shou)旺(wang)季(ji)，價格卻(que)出現了(le)大(da)(da)(da)跳水，有的甚至(zhi)跌出了(le)“白菜價”，怎(zen)么(me)回事？

據央視財經11月8日報道，一大早，南京進香河市場銷售螃蟹的攤主們就開始忙活了。他們一邊招呼著顧客，一邊將一只只活蹦亂跳的螃蟹熟練地捆扎起來。根據重量和品質的不同，每一種螃蟹上都標注著價格，最便宜的10元就能買到一只。

圖片來源：視頻截圖

 

螃蟹銷售商：“價格便宜，今年是最便宜的一年，今年產量多。我們家最便宜的公蟹大概是3兩2，母的大概是2兩，10元一只，最貴的是25元一只，一天大概賣兩三千只螃蟹。”

圖片來源：視頻截圖

 

銷售商介紹(shao)，進入11月(yue)份以來，螃蟹(xie)產(chan)量大幅增加，價格(ge)比(bi)國(guo)慶(qing)中秋(qiu)時便(bian)宜了(le)不少。此(ci)外，現在公蟹(xie)已經迅速囤起(qi)了(le)秋(qiu)膘，只只膘肥(fei)體壯。

據中國寧(ning)波(bo)網11月(yue)3日報道，9月(yue)下(xia)旬，隨著多地大(da)閘蟹(xie)開捕，來自(zi)江蘇等地的清水大(da)閘蟹(xie)擺滿各(ge)菜市場、超(chao)市的水產銷售區，促(cu)銷戰也“烽火四起”。

記者從寧波水產品批發市場了解到，中秋國慶假期過后，外地大閘蟹大批進入寧波市場，蟹價也隨之大幅下降。以2.5兩規格的公蟹為例，目前每公斤批發價不到40元，放到菜場零售，一只蟹賣六七元錢，3兩規格的公蟹，每公斤零售價60元，平均一只蟹不到10元錢。

不過，同(tong)(tong)為大(da)閘蟹(xie)，產地、檔次不同(tong)(tong)，價格也相差(cha)較大(da)，如普貨和精(jing)選(xuan)蟹(xie)比(bi)(bi)較，同(tong)(tong)樣(yang)是3.5兩(liang)規格的蟹(xie)，精(jing)選(xuan)蟹(xie)要(yao)比(bi)(bi)普貨蟹(xie)每(mei)公斤(jin)貴(gui)20元(yuan)左右。不同(tong)(tong)產地之(zhi)間也是如此，江蘇興化蟹(xie)味(wei)道甜(tian)口，售價高(gao)出湖(hu)北蟹(xie)一截，而陽澄湖(hu)大(da)閘蟹(xie)一般比(bi)(bi)精(jing)品蟹(xie)還要(yao)貴(gui)上一倍左右。

另據大(da)皖新(xin)聞10月(yue)31日報道(dao)，今年(nian)，合肥街頭不少(shao)流動(dong)蟹攤上，小(xiao)規格大(da)閘蟹低(di)至10元(yuan)(yuan)2只(zhi)或3只(zhi)，大(da)規格也(ye)只(zhi)售30元(yuan)(yuan)。10月(yue)31日，記者實地(di)走訪商超、菜市(shi)場等地(di)了解(jie)到(dao)，今年(nian)前期天氣適宜，螃蟹迎(ying)來豐產年(nian)，市(shi)場供大(da)于求(qiu)，合肥大(da)閘蟹“物美價低(di)”，同比往年(nian)價格下跌兩成以上。

31日上午，記者從合肥(fei)周谷(gu)堆大(da)興農產品(pin)國際物(wu)流園官網價(jia)格(ge)行(xing)(xing)情表上看到，當(dang)天螃(pang)蟹(xie)的交易均價(jia)為50元/斤。最新一周行(xing)(xing)情分析顯示，市場內江(jiang)蘇(su)螃(pang)蟹(xie)繼續旺銷，公蟹(xie)也進入了(le)一年最佳消(xiao)費(fei)期(qi)，商戶反映銷量、價(jia)格(ge)較上周保持(chi)穩定(ding)，2兩(liang)5母(mu)蟹(xie)批發價(jia)為100.00元/公斤、公蟹(xie)為70.00元/公斤。

合肥周(zhou)谷堆大(da)興(xing)農產(chan)品國際(ji)物流園信(xin)息中心信(xin)息員(yuan)王萍(ping)介(jie)紹，目前，市場(chang)上(shang)以江蘇(su)蟹(xie)和安(an)徽蟹(xie)為主(zhu)，2兩5的母(mu)蟹(xie)50元/斤(jin)，約合12.5元/只，價格同比(bi)下(xia)跌約20%。“主(zhu)要是今年螃蟹(xie)屬于豐(feng)產(chan)年，而去年同期由(you)于干旱減產(chan)。周(zhou)谷堆市場(chang)整(zheng)體交易量也不算大(da)，每天大(da)概二三十(shi)噸左右。”

經先生是某商業公司水產采(cai)購負(fu)責人，他(ta)也明(ming)顯(xian)感受到(dao)了今(jin)年螃蟹(xie)價(jia)格(ge)的下降。“今(jin)年蟹(xie)塘養(yang)殖大(da)豐收，供(gong)應量上升，大(da)閘蟹(xie)是品質高價(jia)格(ge)低，一只要(yao)便(bian)宜(yi)5到(dao)8元(yuan)，精(jing)品蟹(xie)價(jia)格(ge)下降力度更(geng)大(da)，一只要(yao)便(bian)宜(yi)10塊錢(qian)左右(you)，遇(yu)到(dao)需求量大(da)的客戶時，可能便(bian)宜(yi)得更(geng)多。”

他同時表(biao)示，除了(le)傳統(tong)的江蘇(su)蟹(xie)(xie)、安徽(hui)(hui)蟹(xie)(xie)外(wai)，今年(nian)山東蟹(xie)(xie)也(ye)進(jin)入了(le)安徽(hui)(hui)市場(chang)，進(jin)而加劇了(le)市場(chang)競爭。電(dian)商、直播(bo)帶貨的崛起，對螃蟹(xie)(xie)的實體批發零售也(ye)有影(ying)響。

每日經濟新聞綜合央視財經、大皖新聞、中國寧波網

封面圖片來源(yuan)：每(mei)經記者 程雅 攝